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はらぺこファーム
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2015年12月12日

クラッセ30万人突破セールです♪



今日と明日の2日間は、クラッセ30万人突破記念セールがあります!
余目製パンカフェさんの福引き抽選券が、あたるとはらぺこファームのラフランスminiジャムが貰えますよ!


クリスマスカラーで50個作りましたので、皆さんにも当たりますように!


はらぺこファームコーナーも、フルーツソースやあったまっ茶、リーフティーをたくさんご用意しております!今が一番種類が揃ってますね♪きっとお気に入りが見つかると思いますよ


遊びに来てくださいね~!
  


Posted by はらぺこファーム at 10:17Comments(0)

2015年10月08日

風車市場でクレープ屋さんします!

急に寒くなってきて、秋も深まってきましたね♪
今週10月10日(土)9時30分~16時頃まで、
庄内町立川地区の47号線沿いにある産直施設
風車市場にて、毎月恒例のソーシャル風車市が開催されます!

毎回、色々な手作り作家さん、音楽家さん、熊さん?などなどが集まって自分の作品を並べたり、
一箱古本を販売したり、おしゃべりしたりとのんびりした時間が流れています。
ずっとお客さんとして参加していましたが、
今回ははらぺこファームのクレープ屋さんとして参加することにしました!
はらぺこの旬のジャムたちやラズベリーリーフティはもちろんのこと、青春期に集めた本などを古本価格で放出します
クレープは、はらぺこファームのラズベリーやいちじくジャムをたっぷり使う予定です♪

お昼には料理研究家の小松馨さんが秋の味覚たっぷり定食を販売しますので、売り切れご注意(^o^)v

くまのひろしさんのクマどん✋アトラクションもあるとか無いとか(笑)衝撃的な写真が撮れること間違いないです!

産直施設の中なので、雨天でも心配ありませんよ♪

10月10日のんびり秋を満喫したい方はぜひ遊びに来てね!
  


Posted by はらぺこファーム at 16:12Comments(0)

2015年10月07日

いちじくのジャムを作っています!


お久しぶりです!
最近、ずっとFacebookばかり更新して
なかなかblogに向かえない日々でしたf(^_^;
でも、blogをずっと見てくださっているみなさんもいらっしゃるので、出来るだけこちらも同時進行で頑張りますので、またのぞいてみてね(*´∇`*)

さて、最近のはらぺこファームでは今が旬のいちじくジャム作りをしていました!
この季節になると、絶対食べたくなる!というリピーターさんが一番多いのがいちじくジャムなので、毎年必ず作っています。
ひとつひとつ、皮を剥く作業はペタペタした樹液もついて大変なのですが、このひと手間でかなり味わいも色みも変わるので丁寧に作っています。
完成したジャムは、スタッフと休憩タイムにお味見♪
あっでばで売っているゆきなさんのシフォンケーキに添えるととても美味しかったです♪
クラッカーにのせて、チーズとか生ハムとか塩気のあるものと合わせるのもおすすめですね!
作ったばかりで、まだあっでばさんにしか配達していないのでf(^_^;これから、置いていただいているお店にも少しずつ配達したいなと思います。
  


Posted by はらぺこファーム at 14:32Comments(1)

2015年06月09日

やくけっちゃーのでディナー♪

[photo:1]
先週、ようやく家族の都合がついたので、
遅ればせながら田植えのご苦労様会を
余目駅前クラッセにあるやくけっちゃーので開催しました!
お肉もたっぷり!6種類もある野菜のソースにつけて山盛りサラダと巻き巻きしてお腹いっぱい![photo:2]
飽きないように子供たちにお子様ランチもお願いして作ってもらったので、待てない子供たちに好評でよかった![photo:3]
[photo:4]
[photo:5]
事前に予約の時、我が家のラズベリーとブラックベリーのソースをシェフにお渡しして、これを何かお料理に使っていただきたいな~とリクエストしていたら、前菜の冷製パスタのソースや酒田地鶏のソース、デザートのチョコレートプディングのソースにと使ってもらい、家族一同大感激でした(≧▽≦)[photo:6]
[photo:7]
どのお料理も旬の野菜で、見たことのないアレンジがされていて、驚きの連続!
味にうるさい父上が、珍しく俺の口に合った!と絶賛しとりました(笑)
ここでは紹介しきれないくらい、たくさんお料理が出てきて、大満足でした!
トイレにあったお花のアレンジと毎日替わるお花の名前ノートを見つけて娘は感動してました♪

野菜でも果物でも、我が家の農産物を持って前もってお願いしておけば、シェフがオリジナルのお料理に変身させてくれるので、ぜひ記念日などにやくけっちゃーのをご予約してみてはいかがですか?!


  


Posted by はらぺこファーム at 16:17Comments(0)

2015年06月09日

やくけっちゃーのでディナー♪

[photo:1]
先週、ようやく家族の都合がついたので、
遅ればせながら田植えのご苦労様会を
余目駅前クラッセにあるやくけっちゃーので開催しました!
お肉もたっぷり!6種類もある野菜のソースにつけて山盛りサラダと巻き巻きしてお腹いっぱい![photo:2]
飽きないように子供たちにお子様ランチもお願いして作ってもらったので、待てない子供たちに好評でよかった![photo:3]
[photo:4]
[photo:5]
事前に予約の時、我が家のラズベリーとブラックベリーのソースをシェフにお渡しして、これを何かお料理に使っていただきたいな~とリクエストしていたら、前菜の冷製パスタのソースや酒田地鶏のソース、デザートのチョコレートプディングのソースにと使ってもらい、家族一同大感激でした(≧▽≦)[photo:6]
[photo:7]
どのお料理も旬の野菜で、見たことのないアレンジがされていて、驚きの連続!
味にうるさい父上が、珍しく俺の口に合った!と絶賛しとりました(笑)
ここでは紹介しきれないくらい、たくさんお料理が出てきて、大満足でした!
トイレにあったお花のアレンジと毎日替わるお花の名前ノートを見つけて娘は感動してました♪

野菜でも果物でも、我が家の農産物を持って前もってお願いしておけば、シェフがオリジナルのお料理に変身させてくれるので、ぜひ記念日などにやくけっちゃーのをご予約してみてはいかがですか?!


  


Posted by はらぺこファーム at 16:16Comments(1)

2015年06月09日

やくけっちゃーのでディナー♪



先週、ようやく家族の都合がついたので、
遅ればせながら田植えのご苦労様会を
余目駅前クラッセにあるやくけっちゃーので開催しました!
お肉もたっぷり!6種類もある野菜のソースにつけて山盛りサラダと巻き巻きしてお腹いっぱい!

飽きないように子供たちにお子様ランチもお願いして作ってもらったので、待てない子供たちに好評でよかった!





事前に予約の時、我が家のラズベリーとブラックベリーのソースをシェフにお渡しして、これを何かお料理に使っていただきたいな~とリクエストしていたら、前菜の冷製パスタのソースや酒田地鶏のソース、デザートのチョコレートプディングのソースにと使ってもらい、家族一同大感激でした(≧▽≦)



どのお料理も旬の野菜で、見たことのないアレンジがされていて、驚きの連続!
味にうるさい父上が、珍しく俺の口に合った!と絶賛しとりました(笑)
ここでは紹介しきれないくらい、たくさんお料理が出てきて、大満足でした!
トイレにあったお花のアレンジと毎日替わるお花の名前ノートを見つけて娘は感動してました♪

野菜でも果物でも、我が家の農産物を持って前もってお願いしておけば、シェフがオリジナルのお料理に変身させてくれるので、ぜひ記念日などにやくけっちゃーのをご予約してみてはいかがですか?!


  


Posted by はらぺこファーム at 16:16Comments(0)

2015年05月20日

給食のブラックベリーゼリー♪



GW明けに余目地区の4つの小学校+余目中の学校給食にはらぺこファームのブラックベリーゼリーが登場しました♪
急なメニュー変更で前日に注文いただき、徹夜でブラックベリーピューレ作り、朝イチでカリスマスタッフY子さんと手分けして各学校へ配達!
給食室には、今か今かとピューレの到着を待つゼリーカップが並んでいて焦あせ
でも、調理師さんたちが、皆さん笑顔で、これ美味しいんだよね~♪とおっしゃってくださって、嬉しかったです(≧▽≦)
本当にデザートまで手作りなんですね!感動しました(ノ´∀`*)
昼過ぎに学校から帰ってきた娘に、ゼリーでた!?と聞くと、出た~!美味しかった~♪との声に頑張った甲斐があったなと疲れも吹っ飛びました♪

小松栄養士さんにレシピをうかがって、自分でも給食のブラックベリーゼリーつくってみました!
寒天由来の市販のゼリーミックスなので、砂糖も要らないし、一度固まると常温でも溶けないので便利!オススメです(о´∀`о)
  


Posted by はらぺこファーム at 15:21Comments(0)

2015年05月17日

8日からスタートした田植え…



8日からスタートした田植えも、今日で早10日目突入!もはや、疲れもピークを通り越して何も考えなくても体が勝手に動く感じにまでなってきました(笑)

今年は、雨の日もそんなに無くてわりと田植えがやり易い日が多かった気がします。
それでも、たまに風が強くて寒かったり、蒸しむしと暑かったりすると、途端に疲れが倍増するので、気温ってすごく影響しますね(@_@)

忙しい合間にも、晴れ渡る空に見える鳥海山がきれいだったり、田んぼの水面がキラキラ輝いていたりすると、体は疲れていても心はすーっと軽くなるような感じがします。
残りあと3日!フニッシュに向けて田植えハイ(@_@)になるべく頑張ります♪  


Posted by はらぺこファーム at 05:18Comments(0)

2015年05月04日

庄内武道大会!



昨日は、いつも練習している立川中武道館を会場に剣道、柔道の庄内武道大会が開催されました!
立川中に入学して、初めての大会出場に緊張MAXの息子。


小中学生合同の大会なので、あっちこっちと応援も忙しい(≧∇≦)

中学になると、技も締め技や奥襟もOKとなって
スピードとキレが増して、圧倒されました(。>д<)
3戦中1勝しかできなかったけど、
先輩たちの安定した勝ち星のお陰で、
今年も優勝することができました!
小学生の立川スポ少は惜しくも準優勝♪
でも、一人一人がとても成長できた良い大会になりました!


これから3年間みっちり練習して、
後ろに並ぶ先輩たちのように
全国大会の畳の上に立てるように
頑張って欲しいです!

準備や後片付けに協力してくれたご父兄、OBの先輩方、選手、チビッ子たちも、みなさんご苦労様でした!

  


Posted by はらぺこファーム at 07:56Comments(2)

2015年04月27日

ラズベリー畑は緑です♪


暖かい日が続きますね♪
我が家のビオラたちも満開です!
ラズベリー畑も、一気に緑の葉っぱがでてきました!雑草たちもモコモコ成長中


剪定や雑草の草むしりを頑張っております♪
仕事の合間の休憩タイムに癒されるぅ~♪
意外と、草むしりしてると無心になれて
キレイになると達成感もあって楽しい
田植えが始まるまでに、少しずつ畑仕事ガンバります!




  


Posted by はらぺこファーム at 23:41Comments(0)

2015年04月27日

暖かい日が続きますね♪ …



暖かい日が続きますね♪
我が家のビオラたちも満開です!



ラズベリー畑も、一気に緑の葉っぱがでてきました!雑草たちもモコモコ成長中


剪定や雑草の草むしりを頑張っております♪
仕事の合間の休憩タイムに癒されるぅ~♪
意外と、草むしりしてると無心になれて
キレイになると達成感もあって楽しい
田植えが始まるまでに、少しずつ畑仕事ガンバります!



  


Posted by はらぺこファーム at 23:39Comments(0)

2015年04月24日

奥田シェフのパン屋さんがオープン!



明日、アルケッチャーノ奥田シェフのパン屋さんがオープンします♪
場所は、鶴岡まちなかキネマ隣のレストランがあったところを改装して地元食材にこだわった地域密着型のパン屋さんだそうです!

はらぺこファームにも、声を掛けていただき、
季節のジャムたちを置いていただけることになりました!嬉しいです(*´∇`*)


明日は12時からのオープンで、2日間お買い上げのお客様にはパスタやミネラルウォーターのプレゼントがあるみたいでしたよ!楽しみ~♪


お店のネーミングも、地元にこだわったパン屋さんというのが伝わる奥田シェフらしい名前ですね!
お気に入りのパンを食べながらゆっくり映画を見るのもいいですね!  


Posted by はらぺこファーム at 14:29Comments(3)

2015年04月23日

風車市場で苔玉GET♪



立川の風車市場に、可愛い苔玉がたくさん売っているとの情報を聞き付けて、さっそく見に行ってきました♪
大物から小物まで色々とあり悩みましたが、
涼しげなしのぶと可愛らしいあつ桜を我が家へ
連れて帰りました♪

息子が立川中学校に入学したので、
送り迎えのついでに、遊びに行けるチャンスが増えて嬉しいです!

お友だちのヒロさんに会えるのも楽しみのひとつ!
メープルソフトクリームがおすすめとのこと。
ソフトクリームについてくる匙は、なんとお米の粉で作ったクッキーで出来ていて、それも美味しいんです(^o^)
今度はメープルソフトクリームを食べに行かなきゃな!

  


Posted by はらぺこファーム at 08:03Comments(0)

2015年04月16日

あまるめホッとホーム、リニューアルオープン♪



今日は、余目駅にあるあまるめホッとホームが
10周年を迎え、リニューアルオープン♪するそうですよ!

昨日、チラッと伺ったところ、
スタッフの皆さんが頑張って
準備されていました!

新しくなるお店は、カフェが充実♪
飲食スペースも増えるということで、
楽しみです(о´∀`о)ノ

はらぺこファームもオープン当時からお世話になり
ホッとホームから育ててもらったと言っても
過言ではありません!
これからも、余目の玄関として
旅行の方も帰省中の方も、毎日の通勤通学の学生さんたちも、みんながホッと出来る居場所であって欲しいです!
  


Posted by はらぺこファーム at 08:30Comments(0)

2015年04月11日

キャラ弁にチャレンジ♪



先日、娘に頼まれて
始めてくまモンのキャラ弁を作ってみました!
のりとチーズとハムがあれば、
何とか作れました♪
耳はかなり適当になりましたが(笑)
こんなんでも、結構時間が掛かったので、
今話題の、お母さんが高校生の娘さんに毎日作った
嫌がらせ弁当と言う名の、愛情弁当は
3年間よく続けられたなーと尊敬です。

部活が始まった息子の弁当も、小学生の頃の弁当箱持たせたら、少ない!こんなんじゃモタナイ!と言われ、翌日運動会用のタッパーに、おにぎりとサンドイッチとお好み焼きをぎゅうぎゅうに詰めてやったら、炭水化物だけかよ!と突っ込まれる始末┐(´д`)┌
お弁当の世界は奥深い。

と言うわけで、こんなお弁当本を買ってみた(笑)
でも、まだ全然作りおけてないですf(^_^;



  


Posted by はらぺこファーム at 06:34Comments(3)

2015年04月10日

ラズベリー畑も始動です!



春ですね♪
ラズベリー畑も少しずつ動き出しています!
春の肥料を散布したり、
剪定をし直して、ビシッと垣根仕立てにしていきます!

枯れ木みたいな樹からも、緑の芽吹きが見えてきました!

畑仕事をしていると、娘と友達が遊びに来ます♪

籾殻で土俵を作るガールたち(笑)
ズボンのポケットから籾殻出てきそうだね(*≧∀≦*)
今年もたくさんラズベリーを収穫できるよう
畑作り頑張ります!  


Posted by はらぺこファーム at 11:21Comments(7)

2015年03月23日

春は別れと出会いの季節ですね。



春は別れと出会いの季節ですね♪
先日、あっでばの店頭で、ラズベリーリーフのお茶
を試飲販売させていただきました!
感謝とよろしくのごあいさつに、
ラズベリーリーフのお茶ご利用くださいね!


平日でも、お客さんがひっきりなしに訪れて
新鮮で珍しいお野菜をたくさん買い求めて
いましたよ!


あっでばに行けば、はらぺこファームの商品や
みずほさんの通のカレー、小林とうふさんのごま豆腐がそろっているので、一店逸品スタンプが3つも押せてお得ですよ!


  


Posted by はらぺこファーム at 14:03Comments(0)

2015年03月08日

ナノカフェなの!



友人の紹介で、酒田市にあるナノカフェに行ってきました♪

ちょうど15時頃のカフェタイムに伺ったので
魅力的なSweetS満載でした!

家族で手分けして(笑)色々注文!


そして、プチショップコーナーに、はらぺこファームのリーフティやフルーツソースたちも、
置いていただけることになりました!
ありがとうございます!


ランチやディナータイムもおすすめだよ!と
みんなからウワサを聞いたので、次回はぜひ
お食事体験してみたいです!

ナノカフェ未体験の方は、ぜひ行ってみてね!
  


Posted by はらぺこファーム at 07:19Comments(2)

2015年03月06日

夏みかんハニー味のあったまっ茶できました!



今年も3月になり、毎年恒例の夏みかんハニーのあったまっ茶をつくりましたよ!


九州熊本の水俣から届く夏みかんはなんと無農薬です!
こちらの生産者さんは、水俣病によって海で漁をすることが出来なくなった漁師さんが、山にミカンの樹木を、植えて、病気に苦しんだ経験から、自分達が作る食べ物は絶対に安全な方法で生産したい!と果樹では難しい無農薬で長年栽培してきた貴重な夏みかんなのです!

スーパーにあるようなピカピカのひょうめんではないですが、ぬるま湯で擦ると汚れがきれいにとれます。この一手間かけるだけで、見違えるようにきれいになった夏みかんを余さず加工します♪


果肉を包む薄皮を根気強く苦味抜きをして、ペクチン液を作ります!ペクチンは繊維成分なので、おなかの調子を整えてくれたり、シロップをゼリー状にぷるんと固めてくれます!
ほんのりほろ苦の大人の酸味で、寒い日にはホットで、暖かくなったらサイダー割にして冷やして飲むのもおすすめですよ!
余目製パンカフェさんで、お味見して
これは買わなきゃ!となった方は、
お隣のあっでばで、販売しておりますので
ぜひクラッセまで遊びにいらしてくださいね!  


Posted by はらぺこファーム at 14:14Comments(0)

2015年02月18日

余目製パンカフェでほっとタイム♪

余目駅前クラッセ内にある余目製パンカフェ♪
はらぺこファームのあったまっ茶シリーズもホットドリンクメニューに加えていただいてます!

先日は、はちみつレモンを飲んできました。
娘からは、うちでも飲めるのに何で買ってるの?と質問されましたが(笑)自分の作ったはちみつレモンシロップの晴れ舞台を見てみたかったし、
お店の人が作ってくれると、美味しく感じる~♪



昨日は息子が喉が痛いと言っていたので、
あったまっ茶のゆずはちみつとキウイシトラスを飲ませました。少し落ち着くといいけど。  


Posted by はらぺこファーム at 10:40Comments(2)