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はらぺこファーム
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2011年06月17日

ラズべりー畑は今こんな感じ。


今年は大雪だったので雪解けが遅れて、なかなか畑に取り掛かれなかった年でした。

雪が解けて畑に行くと樹も杭も雪の重みで折れて
見るも無残な状態。。。
今年は観光農園無理かも。。。と思ったけど諦めずに整備してやっとここまで持ってきました。


ラズベリーは今こんな感じ。
OPENまで赤い実がつくことを祈る!!

今年もこっそり!?OPENします!!
ラズベリーつみとり農園6月25日~7月13日
7月6日~9日までは団体さんの予約があって受け付け終了ですが、それ以外の日はまだまだ空いてますので、
ご希望の日時と人数をこちらまでご予約ください!
090-1491-4409高橋まで


去年はひまわりっ子の皆さんが来てくれたり、
小学生のみんなが写生会という日もあったなあ。
外国の方が来た時は息子に頼る悪い母です。。。
なぜか息子には国境なくコミュニケーションが取れてるのでした。。。アメリカの方にベイブレード教えてた(笑)  


Posted by はらぺこファーム at 01:36Comments(0)

2011年06月17日

ブラックベリー畑花盛り!


このかわいらしい花はブラックベリーの花です。

ただいま畑はこんな花が花盛りでございます。

しかし、花がかわいいね~なんていってる余裕はないのです!
なぜならば。。。

草と蔓に埋もれてジャングルと化したこの畑を、

ちゃんと収穫できるように開墾(汗)しなくてはならないのです。。。

バイトTさん「あぁ~先が長い。。。いつ終わるんだろう」

私「いやいや!がんばった!今日はとにかく頑張った!」

バイト妹「私シティガールなのに鎌なんて使えな~い!」

私「慣れろ!とにかく慣れろ!!鎌に、そしてこの徒労に!」

やり続ければ、いつかは終わる。

それを信じて、今は草を刈り続ける毎日なのです。。。

あぁ、だれかこんな素敵な農作業を体験してみたい

キトクな青少年、もちろんマダムでもOK

お手伝いしたい方大募集中!!

090-1491-4409高橋まで!!  


Posted by はらぺこファーム at 00:38Comments(0)

2011年06月17日

チャリヘルメット時代

息子が小学3年生になり、自転車で他の集落に遊びに行ってもいいことになりました。
ついに、遊びに行く送り迎えから開放される!!やった!!

でも、まだまだ3年生。はりきって遊びに行くのはいいけど
やっぱり交通事故が心配です。。。

先月の自転車教室でも、頭を守ることが重要!と習ったばかりなのでさっそくスポーツ店でヘルメットを探したのですが、
子供用のは入るわけもなく(苦笑)ちょうどいいものと出会えなかった。。。

それで、もしやと思って茶屋町の長之助輪店に行ってみると
大型店なんかよりたくさん種類があるではないか!!

たまたま、大人用のレース仕様メットがあって、
7000円台のプロ用を古い型だからいいよ!となんと半額に
まけてもらっちゃいました!!

もっと地味なグレーとかもあったけど、
本人がトリコロールカラーをセレクト!
毎日ルンルンでメットしてどこかに遊びに走り回ってます。

自分の子供の頃なんて、かっこ悪くてメットなんて。。。
という雰囲気だったけど、今はかっこいいデザインがいっぱいあって、OOくんのメットかっこいいから僕も欲しい!と言う時代になったようです。
おしゃれで命も守ってくれるチャリメット!
もっとみんなが普通にかぶってくれるといいですね!!

 斉藤長之助輪店 (余目茶屋町商店街)

 0234-42-2177

 7のつく日は定休日です!  


Posted by はらぺこファーム at 00:21Comments(0)

2011年06月10日

よもぎづくし!

ラズベリーの畑によもぎが密集して生えているところがあって春からずっとおいしそうだと狙っていました。。。

田植えの合間に収穫して、たっぷりのお湯に重曹を入れて茹で灰汁抜きしてくたくたに煮ます。

それを絞って小分けにして冷凍パックしておくといつでも使えるので便利です!!

まずは、白玉粉とまぜてよもぎだんご。よもぎが入ると次の日でも硬くならず柔らかいです。

そして、蒸しパン。
これは、ホットケーキミックスに牛乳と卵と少し砂糖を足してヨモギを加えて混ぜ、
タッパーに入れて、電子レンジで温めるだけの簡単おやつ。
見た目地味ですが、優しい味で子供もバアチャンも喜びます。

そして、自分の中での一番のヒットは、よもぎパンです!!
ホームベーカリーにただよもぎを投入しただけでこんなにきれいな色が出ました!
卵サンドにして、遠足や運動会にも持って行き、家族によもぎのすばらしさ(??)を
PRしています。

調べてみるとよもぎには、ビタミンAやビタミンCが豊富に含まれとても栄養があるんだそうです。
春は苦味のあり食べ物を摂ると冬に溜まったからだの毒を出す(デトックス効果)と言われていますが、
よもぎも毒だしに優れ血行を浴したり、イライラを鎮めたり、冷え性に効いたりと良いことずくめでした。

これを見てよもぎが欲しくなった方!まだ大丈夫!いっぱいあちこちに生えてるので
ぜひ先端の柔らかい部分を摘んで見てください!

食べられるものがタダでいっぱい生えてるってほんとワクワクしますね~。貧乏性ですかね~。  


Posted by はらぺこファーム at 14:49Comments(2)

2011年06月08日

あったまっ茶シリーズ第3弾!夏みかんハニー


生姜入り飲むジャム「あったまっ茶」が好評につき、
期間数量限定ではありますが、熊本産の無農薬夏みかんで
生姜とはちみつの最強コンビを加えて夏みかんのマーマレードをあったまっ茶シリーズとして作ってみました。

なぜ熊本からわざわざ取り寄せているかと言うと、
水俣病で有名になってしまった水俣の農家たちが、
風評被害に悩まされながらも、自分たちはだからこそ
人に害を与えない無農薬のみかんを作ろうと30年以上頑張ってきたグループが作った反骨の夏みかんなのです。
応援の意味もありおいしいから自家用に購入していたのですが、無農薬なので皮まで安心、マーマレードにするには最高の素材です!!

マーマレードを成功させるコツはとにかく苦味をしっかり抜くことです!
ここを失敗すると苦くてまずくて食べられなくなっちゃうので。。。
皮についている白い綿をそぎ落とし、何度ももみ洗いします。

そして、驚くべきはみかんの薄皮を何度も水煮して苦味を抜き、トロトロにしたものをざるで漉した液が、
ゼリーなどをつくる『ペクチン』になるということです!!
自然素材からペクチンを取り出せたことにかなり興奮しました(マニアックな喜び)

手間隙かけてつくった夏みかんハニーですが、残念なことに在庫は残りわずか。。。
酒田のみなと市場け~く~こ~さんとあまるめホットホームにわずかに残る分で売り切れです。。。

でもまた、季節の果物でまた何か新作あったまっ茶も考え中ですのでお楽しみに!

追伸、ラベルは手作りの切り絵ですがハニー入りを伝えたくてハチを作るのが難しかったです。。。  


Posted by はらぺこファーム at 23:56Comments(4)

2011年06月08日

余目製パンのフルーツサンド!!

今日たまたま余目駅のホッとホームでずっとずっと食べたかった余目製パンのフルーツサンドを発見しました!!

一店逸品研究会でご一緒なので3月の逸品お披露目の時から
ずっと食べたくて狙っていたのですが、タイミングが合わなくて今回初めて手にしました(キラキラ)

キウイ、イチゴ、黄桃のコントラストがきれい!

食べてみてびっくり!中にはバナナもあった!すごい盛りだくさんでうれしいでっす!!

クリームももっちりしていて食べてもこぼれず、甘すぎないのでくどくない、さらっと食べられちゃいます!

私は今回ホッとホームで偶然にも夕方奇跡の遭遇を
果たしましたが、たぶん午前中かお昼ごろに行くのがベストかも。そんな時間に行ける大人は少ないと思いますが(笑)

もっといろんなところにあるといいのに。。。

まだ食べたことのない方はぜひ!おすすめです!!  


Posted by はらぺこファーム at 01:14Comments(0)

2011年06月08日

体バキバキ運動会!!

先週の日曜日は快晴に恵まれ、運動会日よりでしたね!

はらぺこ一家もフルメンバーフル出場!で頑張りました。


兄ちゃん、いつもトリを飾る走りですが(笑)

今年はいつになく本気で走っていたので

まさかの最下位デッドヒートを繰り広げ盛り上がりました(笑)

妹は幼稚園のお遊戯でご褒美の落書き帳をもらいご満悦。

今年の自分の出場は夫婦で30代ミックスリレーとムカデ
それから、なぜか選手が足りなくて綱引きにも臨時出場!
この綱引きが曲者で、明日に響くとわかっていても、
負けたくない!チーム団結で盛り上がってついつい頑張りすぎ準優勝!!久々に手の豆剥けました。。。

そしてお待ちかねお弁当タイム!!
いや~、このタッパーの数絶対多すぎ。。。
でも食べれちゃうんだよね、なぜか。
自分の子供の頃、足も遅くて全然活躍しなかったけど
弁当が楽しみで運動会好きだったので、
自分の子供にも楽しい思い出を作れたらと
弁当は気合入れて作ります!!

それにしても、次の日体中バキバキで声もかれてて
首もおかしいし、腰もガクガクでした。。。。
父兄の人に出会うとみんな「体いて~!」と言ってました(笑)
体は辛いけど、年々運動会が楽しくなってきた!と
だんなが言ってました。  


Posted by はらぺこファーム at 01:04Comments(0)

2011年06月02日

新たな気持ちでまた始めます!

ブログをうっかり消してしまったのが2月末。。。

あれから、早3ヶ月。

大震災や田植えやいろんなことがあって

なかなか次の一歩に踏み出せずにいましたが、

マルハチの吉永さんに手伝っていただいて(大感謝です!!)

もう一度、ブログを始めようと思います。

消えてしまった記事のことを考えると

悔しくなってしまうので、あっさり諦めて

新たな一歩を進もうと思います。

前から読んでくれた方も新しく見てくれる方も

どうぞよろしくお願いします!!

この写真も逸品フェアの時更新できなかったなあ(涙)  


Posted by はらぺこファーム at 17:07Comments(6)