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はらぺこファーム
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2012年11月27日

6次産業化の研修会です!

先週21日(水)は、ホテルリッチ&ガーデン酒田で
農林漁業者の6次産業化研修会に一応講師として招いていただき、恥ずかしながら行ってまいりました!

私の仕事は6次産業化の事例発表ということでしたが、
そんなことよりも、私には別の目的が!

尾形恵子先生(有)ティップス社長 の「売れる商品作りの工夫とアイディア」の基調講演と、

長南光さん(農家レストラン、農家民宿知憩軒代表)の6次産業化の実践

という2本立てのお話が聞けるというので、かなり楽しみにしていました。

尾形先生の話は、とても興味深くてすぐ自分や周囲の組織に応用できることばかりで「やるぞ~!!」という気持ちになりました。
例えば、今需要が減っている果汁業界でも、ジュースとしてではなくノンアルコール飲料と見方を変えるだけで、うれるようになったり・・・。
お餅やおせんべいもまだまだ伸びしろがあると言う話でしたよ!

長南光さんは、農家の女性が自分ができる範囲で産直や加工から民宿、機織、農家レストランにいたるまでの経緯をお話くださいました。
 知憩軒の名前の由来は、農家の女性たちがちょっとの間家を離れ、憩い、共に学び、手に技を身につけることで自立できるようにという願いが込められているのだそうです。

尾形先生との写真は忙しいお方なので、撮れなかったのですが、長南光さんと一緒に写真をとっていただき感激です!!「はたけの味」という知憩軒の光さんと娘のみゆきさん親子で庄内の在来野菜を使い、母は昔ながらの伝統料理を、娘は新しい感覚で在来野菜を料理すると言う斬新な切り口の本で、たぶん地元の書店でしか販売していないはず。

はたけの味の第2弾、たんぼの味もとっても写真がすてきで眺めているだけで気持ちが豊かになるようです。

たんぼの味をパルシステムの女性集会で紹介したら、みなさんこの本欲しい!庄内に行ってみたいなあ!!といってくださいましたよ!

講師でいったけど、自分が一番勉強になりました!ありがとうございました!  


Posted by はらぺこファーム at 17:06Comments(3)

2012年11月26日

一店逸品即売会IN余目庁舎

いや~、先週は濃くて忙しい一週間でした。

いっぱい伝えたいイベントがあるので、まずは順番に。

19日(月)は、一店逸品の即売会を庄内町の余目庁舎で開催しました!

写真は、めちゃうまメンチカツを持っている佐藤畜産の佐藤さんと美味い焼肉のたれを持っているみずほの荒生さん。
いい夫婦みたいに写ってますけど、夫婦ではありません(笑い)

はらぺこファームもいちじくやラフランスを揃えて、フルーツソースを販売しました!
お隣はマルハチの看板娘ヨッシーさん。

お目当ての余目製パン「ベリーベリーサンド」は宣言どおり自分用を即ゲット!!うめかわの奥様もすぐ買ってましたよ(笑)「これ買いたくて来たな~!」と言ってくれるお客様もいてうれしかったです!!

ヘアーサロンさとうのさとうさんはイベント部会の会長さん
うちのダンナにぜひ買ってやりたいアデノバイタルエッセンス!
頭皮もそうですが、それに伴うメンタルのケアもしてもらいたいものです。。。頑張れ!パパ!

一番乗りで来て下さった目玉の親分さん!ありがとうございました!んだ!ブロガーの温かさや結束力を感じました!

天光堂のゆきさんが持ってきた手ぬぐいやハンカチはセンスが良くてまたまた息子や娘に買っていきました。

写真は後でアップしますね!

天気も良くて役場の方々もたくさん来てくれたのでよかったです!!

今週は、11月29日(木)11時半~13時半
立川庁舎にて即売会を開催します!!
お宝商品を買い逃した人はぜひ!こちらにもいらしてくださいね!!  


Posted by はらぺこファーム at 20:29Comments(1)

2012年11月19日

ウェディングのお見送りにミニジャムを!

昨日は風がすごかったですね(冷汗)
そんな中、我が家にホカホカ新婚カップルさんが來ぺこです!

ご近所古関のH坂さんは、2年ほど前にふらりと畑に遊びに来てくれたので覚えていたのですが、この度めでたくご結婚ということで、披露宴の最後にお見送りするお品をはらぺこファームのソースにしたい!とのことでご注文いただきました!!

ウエディングシールのデザインは、はらぺこ渾身の切り絵でやんす。
お二人ともとっても喜んでくださって、頑張ったかいがありました!
ご職業がガーデナーということで、いつかお二人にはらぺこファームガーデンをデザインしてもらえたらなあと夢みています!
素敵な結婚式となりますようお祈りしています!!  


Posted by はらぺこファーム at 20:24Comments(2)

2012年11月18日

役場で一店逸品即売会やりますよ!


明日の11時半~13時半まで、庄内町役場余目庁舎(元中央公民館ホール)にて一店逸品の即売会を開催します!!

はらぺこファームでは、ラズベリー・ブラックベリー・いちじく・ラフランスのフルーツソースとラズベリーリーフティ、あったまっ茶を販売予定です。
寒くなってきたので、ラズベリーリーフティやあったまっ茶の注文が増えてきました。

あったまっ茶のアップルベリー味はアップルパイのフィリングとしても代用できるので、冷凍パイシートがあると、気軽にアップルパイが作れて便利です!

そして、今回何といっても私の中での目玉商品は、
余目製パンさんがこの日のために限定で作ってくれる、
ベリーベリーサンド!!(280円)
はらぺこファームとのコラボ商品で、つみとり農園の2日間しか販売しなかった幻のフルーツサンドが復活です!!

あの時食べたお客さんから、また食べたい!もう売らないのか??との問い合わせが殺到しました。
私も食べたいので、店開きしたらすぐ自分の分を確保したいと思います!!(鼻息!)

そして、実はチラシにも載っていない激レアな商品が!

ラズベリーとブラックベリーのジェラートアイスクリームを試験販売しちゃいます!
サンプルをご馳走になりましたが、美味すぎてびっくり!!
まだ冬なので、そんなに売れないかもですが、クリームタイプと夏販売予定のシャーベットタイプがありますのでこの機会に誰よりも早く味わいたい方は余目役場に遊びさ来ての~!!  


Posted by はらぺこファーム at 20:50Comments(2)

2012年11月18日

ラフランスソースつくりました!


ラフランスの季節がまたやってきましたね。
はらぺこファームでも、毎年松山の阿部農園さんから美味しいラフランスを仕入れて、ソースを作っています。

ゴロゴロ食感を残したプレザーブスタイルで仕上げています。繊細な甘さと芳醇な香りがラフランスの良さなので、できるだけその個性を生かすような甘さと酸味にしています。

個人的には、ヨーグルトムースなんかに良く合うなあと思っています。クラッカーにのせておやつにしてもいいですよ!

販売先は、

余目駅内 あまるめホッとホーム

酒田みなと市場 おみやげ処け~く~こ~さん

酒田市役所向かい CAFE みつばちさん


なくなり次第また来年!となりますので、お好きな方はお早めにお店へGO!!  


Posted by はらぺこファーム at 20:05Comments(0)

2012年11月12日

荘内神社で七五三お参り

11月になって、スッキリしないお天気が続きますね。
下の娘が満7歳になったので、七つ祝いのお払いに先週の土曜日荘内神社に家族で行ってきました。

前日がどしゃ降りの天気だったので、頼むから晴れてくれい!!と祈っていたら、なんとこの日ばかりは秋の晴天!!
さすが大安!!荘内神社では結婚式も行われていて、本当に秋晴れで紅葉がすばらしくていい日でした。
祝いのご本人はビクティニのお面を買ってもらいご満悦(汗)

荘内神社は祈祷の予約とかはなくて、祈祷の時間に伺って住所や名前を書いて祈祷料を払うと、すぐに祈祷に参加できました。うちは、結婚式などのせいなのか、駐車場がなかなか見つからず、ぎりぎり10分前ぐらいについたけどなんとか他の皆さんと一緒に祈祷してもらえました。
祈祷の後に、写真屋さんで記念写真を撮ってもらい、一先ず、やるべき行事をこなしホッと一安心です。

鶴岡公園は藤沢周平記念館も新しく立ったし、今は紅葉がとってもすばらしいのでしっとりと歴史を楽しむフルムーンの夫婦旅行にはおススメスポットですね!  


Posted by はらぺこファーム at 16:31Comments(3)

2012年11月07日

ぷちぷちいちじくジャムはいかが?


毎年「いちじくジャムはまだ?」のリクエストにお応えして今年もたくさん作りましたよ!

はらぺこファームのいちじくソースは、一つ一つ丁寧に皮むきしてごろごろ果肉感を残して仕上げるのでとってもジューシー!酸味も加えて食べやすくなっていますので、いちじくは甘露煮が苦手であんまり好きじゃない・・・という方も一度食べてみて欲しいです。イチジクのイメージが変わると思いますよ!!

余目駅内あまるめほっとホームと酒田みなと市場け~く~こ~さん
それから、先日記事でご紹介した酒田市役所前のみつばちCAFEさんでも好評発売中です!!

ギフト詰めあわせも出来ますので、お気軽にお問い合わせくださいね!

お問い合わせ先  はらぺこファーム  
 090-1491-4409(午前9時~午後6時まで)
FAX 0234-42-1320  


Posted by はらぺこファーム at 20:55Comments(4)

2012年11月06日

金メダルとったど~!!

11月3日の文化の日は毎年恒例、遊佐町武道館で開催される柔道大会「伊藤徳治杯」に参加してきました!
すごく昔に遊佐町出身の柔道家、伊藤徳治さんが全国2位になったことを記念して毎年この日に開催される歴史ある大会です。

この大会は小さい子達も全員試合に出られるので、とてもいい経験になります。
息子も2年前初試合はこの大会。
上級生にいきなり投げられて、泣きながら近くの大人(審判ですね)に僕あの人に投げられましたと訴え、チームメイトに負けたんだから帰ってこい!と言われて笑われたのが懐かしいです。

4~5年生の団体Bチーム。
子供たちだけで作戦会議。微笑ましいですね。
毎年無敗を誇っていた立川柔道ですが、櫛引や鶴岡、三川、酒田などどこも力を付けてきてなかなか勝たせてもらえなくなってきました。それだけ、庄内全体のレベルが上がったということでしょうね。
今回は団体戦優勝を逃してしまいました。残念。

午後からの個人戦。今年は1~4年の低学年の部で最高学年なので優勝のチャンス!なので、もし決勝まで残ったら、欲しいゲーム「どうぶつの森」(平和なゲームですね~。)かってあげてもいいよ!と息子と約束していました。

トーナメントの運も良かったのか、ゲームがよほど欲しかったのか息子は順調に勝ち上がりついに決勝戦に!

あっという間に勝っていて、気がついたら優勝していました!!やった~~~!!!
いや~、まさか本当に優勝できるなんて夢のようです。
でも確かに息子は練習頑張ってきたもんな。素直に褒めよう。うん。

今回は低学年の部だから勝てたけど、来年からはみんな強い相手と戦わなくてはならないから、
ますます頑張らないとですね。
次は、団体で優勝して、チームみんなで喜びを分かち合えるように気持ちを一つにしていきたいですね!!  


Posted by はらぺこファーム at 17:13Comments(4)

2012年11月05日

手作りランチのおもてなし!

パルシステムの消費者である組合員さんと意見交換した後、
組合員さんのボランティアの方たちが、各産地の生産物を使った手作りランチを振舞ってくださいました!!

野菜がたっぷりで優しい味わい!体が元気になるランチでした!!

私がびっくりしたのは、パルシステムの女性理事さんも組合員さんも自分の考えをはっきりおっしゃって、困っていること疑問なことに真っ直ぐ考え協力しながら行動して解決していくというスタイルで生協が成り立っているということでした。

田舎ではとかく意見を言う女性は嫌われる(!?)し、縁の下の力持ちとして男性を支えるのが控えめな女性の役割みたいになってきていますが、食べ物を買って食事を作るのは女性だから、女性同士のコミュニケーションで、「こんな野菜が食べたいんです!」「じゃあ、来年植えてみるからね~」となった方が話はずっと早いのかも!と感じました。

大きな組織で自分みたいな青二才がお話できることなんてないのではと気後れしていましたが、
わからないことは、一緒に勉強すればいい。相談すればいい。無いものは一緒につくっていけばいいんだ!と今まで感じていた敷居がぐっと低くなった気がしました。

今の自分の不便や不満は、これから作る新しい商品の一番のヒントなのかもしれませんね。
パルシステムのスタッフの皆さん、組合員さん、全国各地の生産者のお母さんたちにありがとうございました!!  


Posted by はらぺこファーム at 11:10Comments(0)

2012年11月03日

パル・システム女性生産者集会に参加してきました!


庄内が暴風雨で荒れ狂っていた頃、私は青く晴れ渡る秋晴れの東京にいました。
庄内協同ファームの出張でパルシステム(首都圏生協事業連)の全国女性生産者集会に初めて参加させてもらいました。
今までは、母世代のお母さん方が行っていたのですが、子供も大きくなってきたし、そろそろ私も東京で勉強して来い!ということで不慣れな東京にやってきました。
本部が韓流で有名な新大久保にあるので、韓流スターの卵のようなイケメン店員さんとそれを目当てに押し寄せるマダムたちでごった返していました。

一日目は、本部での基調講演 納口るり子筑波大学教授
「女性の感性を生かした農業のあり方について」

女性の優れた才能である「共感力」「コミュニケーション能力」「幸福の尺度」などを生かして男性中心の社会に多様性を与えて閉塞感を軽やかに乗り越えて行ってほしいというような内容でした。

印象的だったのは、ホームタウンカミングデイというフレーズ。地元出身の都会で暮らす人たちに時々は田舎に戻っておいでよ!一緒に農作業や地元を盛り上げよう!と呼びかけるのだそうです。
仕事や結婚で地元を離れた人たちほど地元の応援団になってくれる協力助っ人だなあと最近思っていたところだったので、この考え方が広まると面白いなあと思いました。

二日目は各会場に分かれて、生産者と消費者である組合員さんたちとのワールドカフェ形式(お茶など飲みながら気軽に意見交換する感じ)で安全安心な農産物、地域での女性の役割や可能性という2つのテーマで話し合いました。
自己紹介で、つや姫やだだちゃ豆の紹介をして写真なども見せると、皆さん庄内に行ってみたい!と関心を示してくださりよかったです!!
この後、組合員さんのボランティアによる産地野菜やお米を使った手作りランチが振舞われました!!
この様子は次のUPにて!  
タグ :ya


Posted by はらぺこファーム at 21:38Comments(0)

2012年11月03日

みつばちCAFEでほっこりじかん

酒田市役所の向かい、亀や菓子店のお隣に、みつばちCAFEが先月OPENしたのをご存知ですか??

ナチュラルな家具たちと味のあるセレクト食器、フェアトレードの雑貨やお菓子が並ぶ中に、はらぺこファームのソースたちも仲間に入れてもらっています!!

オーナーのSさんが、開店準備中の夏ごろにわざわざはらぺこファームまで訪ねてきてくださって「夢だったCAFEをいつかOPENしする時には、絶対このジャムを店に置こうと決めていました!」と伺った時は、なんかすごくグッと来てありがたくて私も精一杯応援していきたいなと思い、みんなにもぜひ、お店に行ってもらいたいなあと思います!!

話しやすくてとってもチャーミングなSさん。
カウンター席もあるので、おしゃべりも楽しめそう!!

手作りチーズケーキにははらぺこファームのラズベリーソースがとろ~りと。
でてくるうつわが、なんとも言えずかわいらしくて、欲しくなっちゃいます!!!
お店で買えるものもたくさんあるので、うつわ好きの私は、財布の紐がゆるゆるになってます(笑)

ランチやCAFEメニューも充実! 夕方休憩時間の後はワインや台湾ビールも飲める大人空間に!

11時OPENです。お友達と、一人でふらっと小説片手に足を運んでみてくださいね!!

 みつばち CAFE  0234-22-8771  酒田市役所前亀や菓子さんとなり
           駐車スペースは店の前に4~5台置けますが、大人数の時は
           市役所に停めてもいいんじゃないかな(たぶん)  


Posted by はらぺこファーム at 18:17Comments(4)

2012年11月03日

秋のラズベリー実ってます!


昨日は、庄内が暴風雨ということで、
東京出張中だったのでまだラズベリー畑の被害がどうなのか
点検していないのですが、、、。

とりあえず、昨日までのラズベリー秋果実の収穫は、
割と順調に進んでいます。

気温が涼しくなってから、どんどん実が太ってきたような感じ。
秋果実は夏果実のように短期集中での収穫ではなくて、2ヶ月ぐらいぽつぽつ、のんびりと赤く色づいていくのが特徴です。

今月から発売予定の、ラズベリーミルクジェラートの材料になるのでアルバイトのTさんと二人、頑張って収穫してます!!

  


Posted by はらぺこファーム at 17:35Comments(0)