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はらぺこファーム
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2012年01月26日

農家レストラン「菜ぁ」でランチ

先日、季楽会という若手農家のグループさんにお誘いいただいて、打ち合わせを兼ねたランチ会に参加してきました。

来月26日にSモールの1階光の広場でファーマーズマーケットを開催する打ち合わせです。皆さん若手で頑張っている農家さんばかりでとても刺激を受けました!

ランチ会場は鶴岡の農家民宿『母屋』兼農家レストラン『菜ぁ』です。小野寺家のアットホームな雰囲気が人気の秘密なのでしょうね。お昼時の店内(というか座敷というか)はたくさんのお客さんで満員でした!

ランチは750円と良心的!!

メインの黒豚の塩こうじ焼きは、最近よく聞く人気の塩こうじを使った逸品でさっそく注文!
お肉も美味しいけど、野菜の鮮やかさと新鮮さに感動でした!
ご飯がつやつやでおいしい~!!
最近、玄米食ばかりだったので、久々の白米はやっぱうまい!!

雑誌で塩こうじの料理がたくさん出ていて気になってたんですよね~。
うちでは甘酒ぐらいしか造ったこと無かったけど、塩を加えると保存が利くし、まろやかな甘みもあって料理にも応用できそうですね!さっそく、真似してみよ~っと!

イベントでは、あったまっ茶の販売をやってみようと思ってます!
クリスマスローズ農家さんも来て、苗をはんばいするそうですよ!庄内の若手元気農家たちのファーマーズマーケットにぜひ遊びに来てみての~!

2月26日(日)10時~17時 Sモール1階光の広場



Posted by はらぺこファーム at 21:53│Comments(0)
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