2013年10月31日
ラズベリーのジャムサンドクッキー！
大好きな雑誌うかたまの表紙になっていたジャムサンドクッキーを一度作ってみたいと思いながら、なかなか腰が動かなかった私ですが、
せっかく娘とクッキーを作ったので、やってみようと思い
チャレンジしてみました！
梅型に抜いたクッキーを半分は普通に、半分は真ん中に穴を開けて焼きます。
荒熱がとれたら、ラズベリージャムと寒天粉を鍋で溶かして
温かいうちにクッキーにはさんで冷まします。
寒天粉が入っているので、ジャムがベタベタせず
つるんと固まってとってもきれいでした！！
素人なので、クッキーが厚過ぎて、２個重ねると
かなりの厚さになって野暮ったかったですが、
もっとクッキーが薄く焼けたら、
かっこよくなりそうだなと思いました！
はらぺこファームのジャムサンドクッキーなんて
あったらかわいいのになあ～などと妄想が膨らむ食欲の秋でした！
Posted by はらぺこファーム at 13:55│Comments(0)