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はらぺこファーム
はらぺこファーム

2015年10月07日

いちじくのジャムを作っています!


お久しぶりです!
最近、ずっとFacebookばかり更新して
なかなかblogに向かえない日々でしたf(^_^;
でも、blogをずっと見てくださっているみなさんもいらっしゃるので、出来るだけこちらも同時進行で頑張りますので、またのぞいてみてね(*´∇`*)

さて、最近のはらぺこファームでは今が旬のいちじくジャム作りをしていました!
この季節になると、絶対食べたくなる!というリピーターさんが一番多いのがいちじくジャムなので、毎年必ず作っています。
ひとつひとつ、皮を剥く作業はペタペタした樹液もついて大変なのですが、このひと手間でかなり味わいも色みも変わるので丁寧に作っています。
完成したジャムは、スタッフと休憩タイムにお味見♪
あっでばで売っているゆきなさんのシフォンケーキに添えるととても美味しかったです♪
クラッカーにのせて、チーズとか生ハムとか塩気のあるものと合わせるのもおすすめですね!
作ったばかりで、まだあっでばさんにしか配達していないのでf(^_^;これから、置いていただいているお店にも少しずつ配達したいなと思います。



Posted by はらぺこファーム at 14:32│Comments(1)
この記事へのコメント
お久しぶりです!ブログ更新されてないからお忙しいのかな?とおもってました。

我が家は今年果実類はすべて不作で、葉っぱの勢いはいいものの実がつかず、土や肥料を前に教えていただいたように変えてみようと準備中です。

いちじくの色綺麗ですね♪丁寧なお仕事だとよくわかります。
待っててくれる方がいるって、「待ってでも食べたいくらいおいしい」ってことですもんね(*^^*)


たまにはこちらにも写真アップしてくださいませ!

寒くなってきましたが、頑張ってくださいね(^^ゞ
Posted by ゆうゆうママゆうゆうママ at 2015年10月07日 17:25
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